Jamón Ibérico al plato
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 5 minutos |
| Tiempo de reposo | 1 minuto |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 400 grs Jamón Ibérico Con denominación de origen
- 1 cda Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 ud Tomate Rosa de Barbastro
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortar el jamón en lonchas sumamente finas, del menor grosor posible.
- Colocar las lonchas en disposición circular alrrededor del centro dejando un hueco en el centro.
- Usar un plato amplio y blanco para resaltar el color del producto.
- Cortar el tomate en gajos y colocar en el centro del plato.
- Añadir el aceite al tomate y dejar unas gotas para saltear por el plato y añadir jugosidad a la presentación.
Notas de la receta
Absorber con una servilleta el exceso de aceite del plato y el jamón para que no resulte demasiado grasiento.